Особливості національного прання в Індії

Мумбаї - найбільш населене місто в Індії. У порівнянні з іншими містами країни відрізняється високим рівнем життя. У Мумбаї з'їжджаються люди з усієї країни - в пошуках роботи, кращого життя, підкорення Боллівуду і інших цілей. Це як Алма-Ата в Казахстані, Москва в Росії і т.д. У місті уживаються різні культури і проходять свята різних етнічних груп. У Мумбаї використовують розмовну форму хінді, але офіційною мовою є маратхі. Дуже популярний англійський і відсоток людей які розмовляють ньому набагато вище, ніж в цілому по країні. Також можна почути мова на бенгальською, тамільською, пенджабськом, гуджараті, урду та багатьма іншими мовами. Мумбаї - це місце народження індійського кіно. В цілому, місто має багато особливостей і місць, через які він вирізняється з-поміж інших мегаполісів Індії. Одним з таких місць є Дхобі Гхат - найбільша пральня під відкритим небом не тільки в Індії, але і в світі!

У пральні зі сходу сонця трудяться кілька сотень чоловіків з касти далітів. Чоловіки-прачки, яких називають "дхоби" або "дхоби-вала", на відкритому повітрі перуть одяг всьому Мумбаї. Їх послугами користуються жителі і гості міста, лікарні, поліцейські ділянки, готелі і навіть фешенебельні заклади. І все це через їх дешевизну і якість прання.

Дхобі Гхат часто порівнюють з бджолиним вуликом і це зовсім не випадково: у кожного дхоби, як і у кожної бджоли, є своя вузька спеціальність. Одні перуть, інші - гладять, треті - розбирають одяг і акуратно складають її. Є і дхоби-вала, які доставляють сюди брудну білизну щоранку. А також ті, хто відвозить чисте назад клієнту. Все напрацьовано до дрібниць і працює ця "машина" дуже швидко і оперативно.

Прання по-індійськи - заняття вкрай трудомістке і вимагає великої фізичної сили. Спочатку дхоби вимочують білизна в величезних бетонних діжках з водою і мильною горіхом. В Індії вже давно люди користуються порошками та іншими засобами, що чистять, але справжні Лондри (так їх називали за часів британського панування) цього не помічають і продовжують прати по-старому, як їхні діди і прадіди.

Після вимочування білизна вичавлюється і дхоби 20-30 разів енергійно вдаряє річчю, а частіше, відразу оберемок речей про бетонний край діжки, відбиваючи від білизни бруд, так що тканина відмивається до неймовірної чистоти. Після чого чоловік передає білизна на просушку, під спекотне індійське сонце. Завершує справу праска доісторичної конструкції, наповнений вугіллям. Дхоби презирливо ставляться до побутових електроприладів, але "швидше за все вони просто економлять на електроенергії, що споживається і на самій купівлі приладів, які також мають здатність ламатися", ось і весь секрет їх багаторічної традиції. Але думаю, що тут є і інші чинники, які впливають на вибір старомодних приладів і методів.

Заплативши 100-200 рупій (1,5-3 $) місцевим гідові, можна заглянути на вулицю, де живуть "стіральщікі" і в пральню розміром з великий стадіон. Площа території Дхобі Гхат досить велика - 10 Га. Тут працює близько 700 сімей. Просто так сюди влаштуватися на роботу не можна. Трудомістка робота передається тільки в спадщину і люди тут живуть однією великою громадою протягом усього життя.Тут кожен працює строго по своїй спеціальності і робить тільки одну функцію. При вході в квартал прачки до вас підійде людина, представиться гідом даної громади і за вашим бажанням зможе навіть показати документи, що підтверджують його роль в суспільстві і проведе вас в світ дхоби. Ціни були актуальні на квітень 2013 року, але я не думаю, що вони підняли цінник на "вхідний квиток". Як і завжди, все що за ціною, обмовляється на місці і залежить від вашого вміння торгуватися.

Дхобі за день встигає выдпрати і ополоснути до 1000 предметів одягу, отримуючи за свій пекельна праця всього 7-10 доларів США. Останнім часом послугами дхоби користуються все рідше через зростання добробуту індійців. Все більше індійців користується пральними машинами, або таким як тут firma-polus.ru професійним пральним обладнанням і все рідше послугами прачок. Таку ось зворушливу історію розповідає гід під час такої екскурсії, тим самим жирно натякаючи на пожертвування до фонду громади.Тема пожертвувань в Індії - це окрема тема, досить сумна, цинічна, безжальна, тому не треба давати милостині саме в цій країні. У будь-якому випадку, давати чи не давати, ваша особиста справа.

Основними клієнтами прачки є міські лікарні і готелі. Вся білизна проходить кип'ятіння в окремих місцях, відведених спеціально для цього. Білизна кидається в звичайні баки з розігрітій водою. Воду кип'ятять також "дідівським" методом. У вогонь вирушає все сміття, а його тут не мало. У приміщенні стоїть жахливий запах гару і якихось незрозумілих хімікатів.

При величезній кількості одягу, білизни та іншого виникає логічне запитання, а як вони не плутають всі ці речі. Адже заплутатися тут дійсно дуже легко. Я особисто встиг нарахувати під час прогулянки по пральні тисячі величезна кількість однакових сорочок і джинс, це вже не кажучи просто про білих простирадлах і підковдрах, але у дхоби існує особлива система міток, яка не дає їм переплутати одяг.

Історія найбільшої пральні під відкритим небом, налічує понад 150 років. Прачки Дхобі Гхата живуть тут зі своїми сім'ями. Умови проживання тут, як і в цілому по Індії для людей цієї касти, абсолютно відсутні. Але вони вважають себещасливими людьми, які мають хоч якісь опції для проживання, в той час коли безліч не мають і даху над головою.

На вуличках "містечка прачок" можна зустріти пересувних перукарів. З собою вони мають ножиці, гребінець, небезпечне лезо і ватяні палички. Мило і воду знайти тут не важко. Вартість підстригання та гоління - смішні. Перукарі шукають своїх клієнтів прямо на дорозі. Стрижуть людей на тому ж місці, де домовилися про послугу. При бажання клієнта, можуть почистити і вуха.