ШОКУ НЕ БУДЕ

У 2010 році експерти чекають невеликі коливання цін на продукти в межах 10-20%. Правда, не виключають підвищення вартості сезонної продукції — овочевою і молочною. На останню роль може зіграти зменшення дотацій для аграріїв. Експерти відзначають, що сезонний чинник вплинув на зниження ціни. Але якісна сировина дешевшати не буде. Що стосується м’ясної продукції — в 2010 році українці їм будуть забезпечені повністю. Фахівці говорять: комбікорму буде багато. Та і виробники почали збільшувати кількість худоби. У планах — підвищити на 15 % виробництво птиці і на 20 — свинини. І лише яловичини прогнозують з мінусом до 20%. «Діапазон цін по суті залишається на постійному рівні — свинина від 50 до 60 грн за кг і небагато більший діапазон цін на яловичину від 42 до 56 гривень залежно від регіону, від того, якої якості це м’ясо», — говорить Єлизавета Святковська, експерт по ринку м’яса. Високі ціни на м’ясо тільки відштовхнуть покупців. каже реалізатор Валерій: «Дорожчати не буде! Тому що у людей немає грошей. Якщо ми піднімемо ціну на м’ясо, то хто у нас братиме його за тією ціною». Складові гарніру до м’яса поступово дешевшатимуть. На прилавках вже з’являється овочева продукція нетепличного виробництва. Дешевшати буде з кожним днем на гривну-дві. В порівнянні з минулим роком, ціна на овочі виросли на 10-20%. Хоча на картоплю, моркву подорожчання істотніше — в межах 30-40%. Фрукти цього року будуть дорогими через малу кількість виробників. Експерти не виключають, що може повторитися ситуація минулого року. Коли вартість літніх фруктів була висока, а пропозиція — обмежена.

Напередодні сезону консервації не менш важливим залишається питання ціни на цукор. Він став рекордсменом щодо подорожчання за останні півроку. Експерт Марія Колесник повідомляє: «Поки що йде тенденція до зниження ціни. Якесь часткове підвищення можливе в той період, коли почнеться сезон консервації. Але якщо зменшитися ввезення імпорту — ціна буде рости. До того моменту поки йтиме імпорт — можна тримати ціну стабільної». UBR